胆囊炎的饮食，现在人类吃的东西都含有脂肪，可是这样对胆囊炎患者好吗?下面就由北京京城国丹医院的刘胜利教授(博客)向大家具体的讲解下胆囊炎患者不能吃什么，以及治疗胆囊炎的最好的治疗方法有哪些?

　　1、少食高脂肪类食物：猪肉、牛肉、羊肉、奶油、黄油、油炸食物(特别是荷包蛋)、动物内脏、鱼子，以及多油糕点等，均属高脂肪类食物，胆囊炎病人应尽可能地少食此类食物。刺激胆囊收缩，分泌大量的胆汁。于是，胆囊就会发生强烈收缩，从而引起胆囊炎的急性发作。因此，为了减轻有病胆囊的负担，安排合理的饮食是非常重要的。

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　　2、适当摄取优质蛋白质：如果一个人长期不食动物性食物，那么，人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良，以致抵抗力下降，容易患病，更不利于胆囊炎病人的康复。因此，适当摄取优质蛋白质是完全必要的。瘦肉、鸡鸭肉、鱼肉、蛋类、豆制品等均含有丰富的优质蛋白质。

　　3、补充能量：生命的延续和新陈代谢需要大量的能量，而人类食用的米饭、面、水果等均含有大量的能量。对于胆囊炎病人来说，以上食物均不受限制，可按需进食，以满足机体新陈代谢的需要。

　　4、忌食刺激性食物：胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软，易于消化，少食多餐，更要忌食辛辣、酒等刺激性食物，以减少或避免对胆囊的刺激。

　　总之，患胆囊炎的病人，其饮食安排不仅适用于急性发作时，即使在静止期或恢复期也应如此，以防复发。在胆囊炎治疗方法中，中药治疗效果最好，而且可以在治疗的同时，修复受伤的胆囊。若还有其它疑问，可直接拨打专家咨询电话：021-57818599或直接来院，祝您健康!